ขนมจ็อก หรือ ขนมเทียน บางแห่งเรียกว่า ขนมนมสาว
เป็นขนมที่นิยมทำ ในช่วงเทศกาลสงกรานต์มาแต่โบราณ และงานบุญต่างๆ
บางสูตรใส่ถั่วลิสงป่น หรืองาขี้ม้อน ลงในไส้มะพร้าว หรือไส้ถั่วเขียว
โดยเอาถั่วเขียวนึ่งแล้วบด นำมาผสมหรือผัดกับเครื่องปรุง มีรสเค็มนำ เรียกว่า “ไส้เค็ม”
ปัจจุบัน มีการทำไส้ขนมจ็อกหลากหลาย ตามแต่ที่ผู้ทำจะชอบ
เช่น ไส้ถั่วเขียว ไส้ถั่วแดง ไส้เค็ม เหมือนไส้ซาลาเปา

ส่วนผสมของการทำขนม
1.	แป้งข้าวเหนียวดำ	300	กรัม
2.	น้ำตาลปี๊บ	1	ถ้วย
3.	เกลือป่น	1	ช้อนโต๊ะ
4.	เกลือป่น	1	ช้อนชา
5.	น้ำมันพืช	2	ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนของการทำขนม
1. ทำไส้ขนม นำมะพร้าวขูดลงผัดในกระทะ ใช้ไฟปานกลาง
ผัดพอหอม ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน

2. ผัดไส้มะพร้าวจนเหนียวดีแล้ว พักไว้

3. ทำแป้งขนม นำแป้งนวดผสมกับน้ำ และเกลือป่น 1 ช้อนชา ให้เข้ากันจนเป็นก้อน
4. ฉีกใบตองกว้างประมาณ 10 ซม. นำด้านที่ห่อมาทาน้ำมันให้ทั่ว

5. นำแป้งที่นวดมาทำเป็นแผ่นกลม ใส่ไส้มะพร้าวตรงกลาง
แล้วห่อแป้งให้มิดไส้ แล้วคลึงเป็นก้อนกลม
6. ทำใบตองเป็นรูปทรงกรวย ใส่ขนมลงในใบตอง พับทบล่าง ซ้าย ขวา
นำด้านที่แหลมสอดพับ แล้วห่อจะได้ขนมทรงสามเหลี่ยม

7. นำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาที
  เคล็ดลับในการปรุงแป้งสำหรับทำขนมจ็อก บ้างอาจจะผสมแป้งข้าวจ้าวเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เหนียวเกินไป
และอาจใส่น้ำอ้อยลงในแป้ง เพื่อให้แป้งมีรสหวาน

 เคล็ดลับในการเลือกส่วนผสมมะพร้าวสำหรับทำไส้ขนมจ็อก ควรใช้มะพร้าวที่ไม่แก่เกินไป และไม่อ่อนเกินไป
หรือที่เรียกว่า “มะพร้าวทึนทึก”